这已经是最后一期了哦!

我知道了

2026年11月03日

上一期 下一期
第八版:百乐门
2026年11月03日

● 风味人间

白萝卜不认识胡萝卜

○ 瞿杨生

周末,我带儿子去逛菜市场。白萝卜和胡萝卜挨着摆在同一个摊位上,白白胖胖的,橙红细长的,宛若两个被安排坐在一起的陌生人。儿子蹲下来,左手摸摸白萝卜,右手摸摸胡萝卜,忽然抬头问我:“爸爸,它俩有什么区别?”我随口答:“颜色不一样呗,一个白,一个橙。”儿子摇摇头,一脸认真地说:“它们是完全不同的科。”

我愣住了。一个十岁的孩子,站在菜摊前,用“科”这个字纠正了我。我蹲下来,和他平视,听他一板一眼地讲:胡萝卜是伞形科的,跟芹菜、香菜、茴香是亲戚;白萝卜是十字花科的,跟大白菜、芥菜、青菜是一家。他说得眉飞色舞,我听得心里发虚。这些年买菜做饭,我竟从未想过这个问题。也不知他从哪本书上看来的,记得这样清楚。

想想也是有趣。它们被摆在同一个摊位上,挨得那么近,甚至被同一只手翻来拣去,可它们其实谁也不认识谁。白萝卜不认识胡萝卜,胡萝卜也不认识白萝卜。它们只是名字里恰好都带“萝卜”,就像两个都叫“张伟”的人,名字一样,翻开身份证一看,祖籍天南地北,八竿子打不着。

“萝卜”这个叫法,是人类图方便给的俗名。我们习惯用长相和味道去归类,以为白白胖胖是萝卜,橙红细长也是萝卜,索性把它们归成一堆。植物学偏偏不认这套。植物学看的是花、是果、是种子、是茎叶的构造。白萝卜开十字形的小花,四片花瓣排成十字;胡萝卜开伞形的小花,一簇一簇犹如撑开的小伞。花不一样,根不一样,连叶子都长得各说各话。

儿子又问我:“那它们为什么都叫萝卜?”我说:“因为人图省事,看着像就随便叫了。”他笑了,说:“那我也随便叫你‘爸爸’好了。”我也笑了,心里却觉得这孩子说得对。名字是名字,本质是本质。我们把太多东西混为一谈,只因为它们看起来像、叫起来顺口,就以为它们是一回事。其实差得远呢。

回家的路上,我一直在想这件事。胡萝卜和白萝卜,被摆在一起,是菜市场的偶然安排。它们各属各科,各认各祖,各自在植物界里有各自的位置。白萝卜的家族里没有胡萝卜,胡萝卜的族谱里也找不到白萝卜。它们同名,并非同宗。这不是遗憾,这是事实。事实往往比我们以为的更清楚,也更简单。

晚上做饭,我把白萝卜切块炖了汤,把胡萝卜切丝炒了肉。它们在锅里各自散发各自的味道,谁也不干扰谁。儿子凑过来闻了闻,说:“爸爸,它们虽然不是一家的,但在一起还挺香。”我点点头,发现这话比植物学更有意思。

那顿饭吃完,儿子教给我的东西,像两根萝卜一样,留在了我心里。它们只是被人随手搁在一处,不争吵,不攀亲,至于我们,看见一样,别急着归成一样;听见同名,别急着当成同类。白萝卜不认识胡萝卜,这没什么不好。世界本来就是这样,各是各的,各好各的。能认出它们的不同,才算真正看见了它们。

  • 上
    一
    版
  • 下
    一
    版
您当前使用的浏览器版本过低,可能导致部分功能不能正常使用。
建议使用 IE9及以上版本,或 Firefox Chrome 、 Opera等浏览器。谢谢!
现在升级 稍后再说